Mi az AZ ételintolerancia?
Ma már egyre több embernél okoz jelentős problémát a (krónikus) ételérzékenység.
Az IgG mediált ételintolerancia tünetei az étel elfogyasztása után csak napokkal, hetekkel később jelentkeznek / az azonnali reakciót kiváltó étel allergiával ellentétben/.
Mondhatjuk, hogy korunk „betegsége” hiszen a lakosság 40-45%-a szenved tőle. Az elfogyasztott táplálék egyes fehérjéi még emésztés előtt átjutnak a bélfalon és a keringésbe kerülnek. Az immunrendszer az ételfehérjéket idegenkét azonosítja, így az adott étel fehérje ellen nagy mennyiségű specifikus IgG termelődik. A kialakuló Antigén/Antitest komplexek felhalmozódnak a szövetekben és megindul a komplementek aktivációja, ami végül a szövetek gyulladásához vezet. Autoimmun reakció jön létre, melynek a klinikai manifesztációja kiszámíthatatlan.
Az ételintolerancia hátterében nagyrészt, a táplálék felszívódásáért felelős bélrendszer kóros elváltozása áll. A kiváltó okok lehetnek – gyulladásos bélbetegség, hosszan tartó antibiotikus kezelés, baktérium vagy vírus fertőzés.
RENDSZERESEN VISSZATÉRŐ KELLEMETLEN PANASZOK
emésztési zavarok
Gyomorfájdalom, gyomorégés, puffadás gyakori tünetek, mivel az emésztetlen élelmiszerek irritálhatják a gyomor nyálkahártyáját.
alvászavar
Az emésztési problémák és kényelmetlenségek miatt az érintettek nyugtalanul alszanak, amely negatívan befolyásolhatja az alvás minőségét.
Súlyproblémák
Az intoleranciát kiváltó élelmiszerek fogyasztása után fellépő kellemetlen tünetek, mint például puffadás, növelhetik az étvágyat és vezethetnek túlzott táplálékfogyasztáshoz.
Fejfájás
Az ételintolerancia okozta gyulladások és idegrendszeri reakciók közvetlenül vagy közvetve fejfájást indukálhatnak.
Bőrproblémák
Az ételintolerancia okozta gyulladásos válaszok befolyásolhatják a bőr egészségét, és különböző bőrproblémákat, például kiütéseket, ekcémát vagy pattanásokat okozhatnak.
Fáradtság és energiahiány
Az emésztési rendellenességek miatt a szervezet nehezebben szívja fel az értékes tápanyagokat, ami fáradtságot és energiahiányt eredményezhet.